Cielęcina jest jednym z rodzajów mięs bardzo często obecnych w składzie żywności dla niemowląt i małych dzieci. Czy ten produkt stanowi polecany element diety dla najmłodszych? Dowiedz się więcej o właściwościach cielęciny i poznaj zalecenia co do jej wykorzystania w diecie maluchów.
Co znajdziesz w tym artykule:
- 1.Czy warto podawać niemowlakowi cielęcinę?
- 2.Cielęcina dla niemowlaka – od kiedy można ją podawać?
- 3.Cielęcina dla niemowlaka – jaka część będzie odpowiednia?
- 4.W jakiej postaci można podawać cielęcinę niemowlakowi?
- 5.Pierwsza potrawa z cielęciną dla niemowlaka
- 6.Propozycje dań z cielęciną dla niemowlaka
Czy warto podawać niemowlakowi cielęcinę?
Cielęcina jest delikatnym i lekkostrawnym mięsem, dlatego stanowi często zalecany składnik w żywieniu niemowląt. Ma także łagodny smak w porównaniu do innych gatunków czerwonego mięsa. Dzięki temu zazwyczaj chętnie jest spożywana przez najmłodsze dzieci. Mięso cielęce zawiera również znacznie mniej tkanki tłuszczowej niż wołowina czy wieprzowina.
Cielęcina dla niemowlaka – od kiedy można ją podawać?
Mięso wprowadzamy do jadłospisu dziecka zazwyczaj po kilku tygodniach od rozpoczęcia rozszerzania diety o żywność uzupełniającą, zaraz po pierwszych warzywach, owocach i kaszkach. W odpowiednio dostosowanej postaci, cielęcina może być pierwszym lub jednym z pierwszych gatunków mięs w diecie dziecka. W takim przypadku zaczynamy ją podawać zwykle w 6. lub 7. miesiącu życia.
Cielęcina dla niemowlaka – jaka część będzie odpowiednia?
Najczęściej polecanymi w diecie niemowląt częściami cielęciny są przede wszystkim:
- Chude części udźca cielęcego,
- Polędwica cielęca,
- Łopatka cielęca.
Warto upewnić się, że mięso wykorzystywane w posiłkach dla niemowlaka pochodzi z zaufanych źródeł. Wybór zawierających cielęcinę produktów ze wskazaniem wieku dla niemowląt i małych dzieci daje pewność, że zostały one stworzone z myślą o najmłodszych i uwzględniają ich wyjątkowe potrzeby, m.in. mięso nie zawiera pozostałości antybiotyków.
W jakiej postaci można podawać cielęcinę niemowlakowi?
Cielęcinę podajemy niemowlakowi początkowo w postaci zupek i obiadków o konsystencji gładkiego puree. Z czasem zaczynamy oferować dziecku posiłki z mięsem, które zawierają grudki miękkich produktów. Przechodzimy stopniowo z potraw o niejednorodnej konsystencji półstałej do dań w postaci stałej, o większych grudkach.
Dopiero kolejnym etapem jest wprowadzenie potraw zawierających kawałki cielęciny, warzyw czy produktów zbożowych (np. makaronu). Jedzenie w cząstkach do gryzienia warto włączyć do diety dziecka najpóźniej w wieku 9-11 miesięcy.
Pamiętaj, że odpowiednia porcja cielęciny dla niemowlaka na początku rozszerzania diety to zaledwie ok. 10 g. Z czasem można zwiększać tę ilość w posiłkach malucha. W daniach podawanych w pierwszym roku życia zaleca się uwzględniać docelowo około 20-30 g mięsa na porcję.
Pierwsza potrawa z cielęciną dla niemowlaka
Kiedy podajemy niemowlakowi cielęcinę pierwszy raz, najlepszym wyborem jest zmiksowana na gładko zupka, która w składzie oprócz niewielkiej porcji mięsa ma wprowadzone wcześniej do diety dziecka warzywa oraz niewielki dodatek tłuszczu (takiego jak olej roślinny lub masło). Posiłek może zawierać także produkty zbożowe, takie jak makaron lub ryż (również doprowadzone do gładkiej konsystencji).
Warto wybrać zbilansowany posiłek ze słoiczka, taki jak Rosołek z cielęciną i ryżem BoboVita lub Zupka warzywna z cielęciną BoboVita, odpowiednie dla niemowlaka po 6. miesiącu życia. Dzięki temu mamy pewność, że produkt spełnia rygorystyczne standardy bezpieczeństwa i jakości żywności, a jego skład i konsystencja są dobrze dostosowane do określonego na etykiecie wieku malucha.
Propozycje dań z cielęciną dla niemowlaka
Na dalszym etapie rozszerzania jadłospisu, dziecku można zacząć podawać także posiłki z cielęciną o zróżnicowanej konsystencji i bardziej urozmaiconym składzie. Po 8. miesiącu życia sprawdzą się np. Jarzynki z cielęciną i kluseczkami BoboVita, a także Krupniczek z cielęciną BoboVita. Są to dania zawierające małe kawałki produktów, a więc sprzyjające nauce gryzienia. Po ukończeniu przez dziecko pierwszego roku życia, możemy podać także Warzywa w potrawce z cielęciną BoboVita, czyli potrawę mającą w składzie większe kawałki składników.
Karmienie piersią jest najlepsze dla dziecka. Zaleca się jego kontynuację podczas wprowadzania pokarmów uzupełniających.
Źródła:
- Szajewska H., Socha P., Horovath A. i wsp. (2021) Zasady Żywienia Zdrowych Niemowląt. Stanowisko Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci, Przegląd Pediatryczny 50: 1-19, dostęp: https://przegladpediatryczny.pl/files/4337.pdf.
- Horovath A., Rachtan-Janicka J., Rybak A. i wsp. Poradnik żywienia niemowląt. Krok po kroku od narodzin do pierwszych urodzin, Medycyna Praktyczna, dostęp: https://1000dni.pl/wp-content/uploads/2023/01/poradnik-zywienia-niemowlat-1341.pdf.
- National Health Service (2022) Your baby’s first solid foods, dostęp: https://www.nhs.uk/conditions/baby/weaning-and-feeding/babys-first-solid-foods/.