Kurczak dla dziecka – kiedy wprowadzić go do diety?

Kurczak w diecie niemowlaka – od kiedy go podawać?

Zalecany moment rozpoczęcia rozszerzania diety dziecka to czas między 17. a 26. tygodniem życia, czyli między początkiem 5. miesiąca i początkiem 7. miesiąca. Kurczaka, podobnie jak wiele innych gatunków mięs, zazwyczaj zaczynamy podawać niemowlakowi zaraz po pierwszych warzywach, owocach i kaszkach, czyli zwykle w 6. lub 7. miesiącu życia.

W jakiej postaci podawać kurczaka niemowlakowi?

Kiedy rozpoczynamy rozszerzanie diety dziecka, odpowiednim wyborem jest żywność o konsystencji gładkiego puree. Kurczaka podajemy więc w tym okresie w formie zupek – czyli w postaci zmiksowanej z wodą, gotowanymi miękkimi warzywami i niewielkim dodatkiem tłuszczu (np. oleju roślinnego czy masła).

Po 1-2 miesiącach podawania gładkich zupek warzywnych i warzywo-mięsnych, gdy maluch przyzwyczai się już do żywności w formie półstałej, warto rozpocząć stopniowe wprowadzanie pokarmów o bardziej urozmaiconej konsystencji. Najczęściej kolejnym etapem jest podawanie żywności w postaci puree z grudkami, czyli np. rozgniecionymi dokładnie miękkimi warzywami dodanymi do puree. Początkowo grudki stałych pokarmów powinny być bardzo małe, dopiero z czasem zwiększamy ich wielkość.

Najpóźniej w wieku 9-11 miesięcy w diecie dziecka powinna znaleźć się żywność w kawałkach do gryzienia. W tym czasie warto uwzględniać w jadłospisie potrawy zawierające miękkie kawałki ugotowanego kurczaka.

Trzeba mieć na uwadze, że podawanie dziecku kawałków żywności niedostosowanych do jego wieku i umiejętności związanych z gryzieniem i żuciem grozi zadławieniem. Zbyt wczesne włączenie do jadłospisu kurczaka w postaci pokrojonej w grubą kostkę może być szczególnie niebezpieczne. Wybierając żywność przeznaczoną dla niemowląt i małych dzieci, z oznaczeniem wieku na opakowaniu, zyskujesz pewność, że konsystencja potrawy została dobrze dostosowana do możliwości malucha na określonym etapie życia i jest dzięki temu bezpieczna.

Jak często podawać niemowlakowi kurczaka?

Nie ma jednoznacznych wytycznych odnośnie tego, jak często kurczaka (oraz inne gatunki mięsa) powinniśmy podawać dziecku w pierwszym roku życia.

Po początkowym okresie, gdy maluch spożywa minimalną ilość żywności stałej i kiedy jej podawanie służy głównie zapoznaniu się z nową konsystencją i smakami produktów, stopniowo dążymy do tego, by podawać dziecku w ciągu dnia 3 pełne, zbilansowane posiłki oparte na żywności uzupełniającej. W co najmniej 2 z nich docelowo powinien znajdować się dowolny produkt białkowy, którym może być zarówno mięso, jak i ryba, jajko, a także nasiona roślin strączkowych (np. fasola, soczewica, soja).

Ile kurczaka podawać niemowlakowi na porcję posiłku?

Warto pamiętać, że mięso powinno stanowić bardzo niewielki element posiłków niemowlaka. Na samym początku rozszerzania diety w porcji potrawy podawanej dziecku powinniśmy uwzględnić zaledwie około 10 g kurczaka (dla porównania średniej wielkości pojedyncza pierś z kurczaka waży mniej więcej 200 g).

Następnie zaleca się stopniowo zwiększać udział mięsa w posiłkach, jednak nadal w porcji podawanej dziecku w pierwszym roku życia jego ilość nie powinna przekraczać 20-30 g (jest to ilość porównywalna do wielkości małego orzecha włoskiego).

Pomysły na dania z kurczakiem dla niemowlaka

Jakie dania z kurczakiem warto wprowadzić do diety niemowlaka na poszczególnych etapach rozszerzania jadłospisu? Zapoznaj się z naszymi propozycjami.

Pierwsze dania z kurczakiem w diecie dziecka

Dobrym pomysłem na jedno z pierwszych dań z kurczakiem dla niemowlaka jest Jarzynowa z kurczakiem BoboVita. Zupka ma prosty skład i gładką konsystencję, dzięki czemu sprawdzi się dobrze jako element jadłospisu dziecka już po 5. miesiącu życia. Wtedy jeszcze podstawą diety dziecka jest mleko mamy lub mleko modyfikowane.

Potrawy z kurczakiem, które można podawać w dalszej kolejności, po 6. miesiącu życia, to natomiast:

• Rosołek z kurczaka z ryżem BoboVita,
• Dynia z kurczakiem i ziemniaczkami BoboVita,
• Pomidorowa z kurczakiem i ryżem BoboVita.

Dania z kurczakiem dla niemowlaka po 8. miesiącu życia

Po 8. miesiącu życia posiłki dziecka powinny mieć już bardziej urozmaiconą konsystencję. Mogą także zawierać małe kawałki miękkich produktów do gryzienia. Na tym etapie proponujemy włączyć do jadłospisu Bukiet warzyw z kurczakiem BoboVita.

Dania z kurczakiem dla dziecka po 10. miesiącu życia

Kolejną propozycją na dania z kurczakiem dla niemowlaka jest Zupa krem z dynią, kurczakiem i kluseczkami BoboVita. Można ją wprowadzić do diety dziecka, gdy ukończy ono 10. miesiąc życia.

Pomysły na dania z kurczakiem dla rocznego dziecka

Po 12. miesiącu życia posiłki dla dziecka stają się coraz bardziej urozmaicone – zawierają już m.in. całą gamę różnorodnych warzyw i produktów zbożowych. Ważne jest, żeby na tym etapie wprowadzać do jadłospisu dania składające się z większych kawałków, dzięki którym maluch ćwiczy umiejętność gryzienia.

Dziecku, które ukończyło roczek możemy podawać już następujące dania z kurczakiem:

• Kolorowe warzywa z kurczakiem i batatami BoboVita,
• Potrawkę z kurczakiem i szpinakiem BoboVita,
• Warzywa z kurczakiem w pomidorach BoboVita.

Źródła:

1. Szajewska H., Socha P., Horovath A. i wsp. (2021) Zasady Żywienia Zdrowych Niemowląt. Stanowisko Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci, Przegląd Pediatryczny 50: 1-19, dostęp: https://przegladpediatryczny.pl/files/4337.pdf.
2. Horovath A., Rachtan-Janicka J., Rybak A. i wsp. Poradnik żywienia niemowląt. Krok po kroku od narodzin do pierwszych urodzin, Medycyna Praktyczna, dostęp: https://1000dni.pl/wp-content/uploads/2023/01/poradnik-zywienia-niemowlat-1341.pdf.
3. National Health Service (2022) Your baby’s first solid foods, dostęp: https://www.nhs.uk/conditions/baby/weaning-and-feeding/babys-first-solid-foods/.